KilasJava.id, Surabaya – Hotel Sahid Surabaya memperkenalkan inovasi terbaru di dunia kuliner dengan meluncurkan menu mie ayam khas Nusantara yang autentik. Menu ini diharapkan dapat menjadi daya tarik baru bagi pecinta kuliner tradisional di Surabaya.
Chef Ahmad Rizal, kreator utama di balik sajian ini, menjelaskan, mie ayam khas Hotel Sahid dibuat sepenuhnya dari bahan alami tanpa tambahan pengawet.
Keunikan menu ini terletak pada cita rasa otentik yang mengangkat kekayaan rempah Nusantara, lengkap dengan berbagai topping seperti ayam, gorengan, dan isian lain yang menggugah selera.
“Kami membuat semuanya dari awal, termasuk adonan mie dengan resep rahasia yang menjadikannya berbeda dari mie ayam lainnya,” kata Chef Rizal pada Jumat (24/1/2025).
Mie ayam ini dirancang agar cocok dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, maupun sore hari, di segala cuaca.
“Kami ingin menghadirkan menu yang tak lekang oleh waktu dan bisa dinikmati siapa saja,” tambah Chef Rizal.
General Manager Hotel Sahid Surabaya, Boedy Setiawanz, menekankan komitmen hotel dalam mempertahankan tradisi kuliner Nusantara dengan tetap menjaga kualitas bahan dan keaslian rasa.
“Kami mengolah semua bahan sendiri, mulai dari tepung hingga adonan mie. Tujuan kami adalah memberikan pengalaman kuliner berkualitas dengan harga yang terjangkau untuk semua kalangan,” ungkap Boedy.
Selain mie ayam, pengunjung juga dapat menikmati beragam minuman segar seperti es teh dan es jeruk yang melengkapi pengalaman bersantap.
Dengan peluncuran menu ini, Hotel Sahid Surabaya ingin mendukung pelestarian budaya kuliner lokal sekaligus memberikan pengalaman unik bagi masyarakat.
Mie ayam khas Nusantara ini kini sudah tersedia untuk umum di restoran Hotel Sahid Surabaya. Jika Anda mencari cita rasa tradisional dengan sentuhan modern, mie ayam ini wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba.
