KILASJAVA.ID, SURABAYA – The Capital Hotel Surabaya kembali menghadirkan terobosan di dunia kuliner sehat. Mulai bulan ini, hotel yang berlokasi di jantung Kota Pahlawan tersebut resmi menambahkan Kombucha, minuman fermentasi alami, ke dalam menu breakfast buffet setiap pagi.
Langkah ini menjadi bukti nyata komitmen The Capital Hotel Surabaya dalam memberikan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi dan menyehatkan.
Kehadiran Kombucha di meja sarapan diharapkan mampu memberikan energi positif bagi tamu yang ingin memulai hari dengan semangat dan keseimbangan tubuh.
Kombucha, yang dikenal dengan sebutan “tea of immortality” atau teh keabadian, memiliki sejarah panjang lebih dari dua milenium. Minuman ini pertama kali dikembangkan di Tiongkok pada masa Dinasti Qin, kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia berkat reputasinya sebagai minuman kaya manfaat kesehatan.
Terbuat dari teh yang difermentasi dengan kultur bakteri dan ragi alami, Kombucha menghadirkan cita rasa manis-asam yang khas serta mengandung probiotik dan antioksidan tinggi.
Food and Beverage Manager The Capital Hotel Surabaya, Andri Tardiansyah, menjelaskan bahwa inovasi ini hadir sebagai bentuk perhatian terhadap tren gaya hidup sehat yang semakin diminati masyarakat urban.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman sarapan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mendukung kesehatan. Kombucha adalah pilihan ideal bagi tamu yang mengutamakan keseimbangan tubuh, sekaligus ingin mencoba sesuatu yang berbeda untuk memulai hari,” ujarnya.
Selain memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, Kombucha juga dikenal dengan berbagai manfaat bagi tubuh. Kandungan probiotiknya membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sementara antioksidan alaminya berperan dalam memperkuat daya tahan tubuh serta mendukung proses detoksifikasi alami melalui fungsi hati.
Kombucha juga memberi dorongan energi alami tanpa kandungan kafein berlebih, sehingga menjadi alternatif menarik bagi penikmat teh dan kopi di pagi hari.
Dengan menghadirkan Kombucha sebagai bagian dari rutinitas sarapan, The Capital Hotel Surabaya semakin memperkuat citranya sebagai hotel modern yang peduli pada kesehatan dan kesejahteraan tamu.
Inisiatif ini mencerminkan sinergi antara dunia hospitality dan kebugaran, sejalan dengan tren global yang menempatkan kesehatan sebagai bagian penting dari pengalaman menginap.
The Capital Hotel Surabaya berharap inovasi ini dapat menjadi inspirasi bagi industri perhotelan di Indonesia untuk terus berinovasi, serta memberikan perhatian lebih terhadap kebutuhan tamu yang mengedepankan keseimbangan antara kenikmatan kuliner dan gaya hidup sehat.
***Kunjungi kami di news google KilasJava.id
