KILASJAVA.ID, SURABAYA – The Capital Hotel Surabaya menutup tahun 2025 dengan menggelar perayaan malam pergantian tahun bertajuk Monochrome Party, Rabu malam, (31/12/2025). Konsep dua warna hitam dan putih dipilih sebagai simbol refleksi atas perjalanan selama 2025 sekaligus optimisme menyongsong 2026.
Dalam perayaan tersebut, manajemen hotel menyuguhkan ragam hidangan Nusantara hasil olahan chef andalan The Capital Hotel.
Sajian yang dihadirkan mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia, mulai dari sambelan, gado-gado, bakso, lontong kikil, tahu campur, siomay, hingga jajanan tempo dulu. Sejumlah menu khas Surabaya dan Madura turut melengkapi sajian malam tahun baru.
Selain kuliner, acara juga dimeriahkan dengan hiburan musik serta berbagai permainan interaktif yang melibatkan para tamu dan undangan.
Sejumlah hadiah disiapkan untuk menambah suasana perayaan yang hangat dan partisipatif.
Manager The Capital Hotel Surabaya, Nanang Mardiono, mengatakan tema Monochrome Party dimaknai sebagai wujud rasa syukur atas pencapaian di 2025 serta tekad untuk menghadapi 2026 dengan semangat baru.
“Hitam dan putih melambangkan refleksi dan harapan. Kami ingin menyambut 2026 dengan energi positif untuk membangun kinerja yang lebih baik,” kata Nanang.
Ia mengungkapkan, sepanjang 2025 The Capital Hotel Surabaya mencatatkan pertumbuhan kinerja lebih dari 20 persen dibandingkan tahun sebelumnya.
Capaian tersebut, menurut Nanang, menjadi modal untuk menargetkan pertumbuhan yang lebih tinggi pada 2026 dengan menggarap segmen pasar baru.
Terkait menu yang disajikan, Nanang menyebut seluruh hidangan merupakan kreasi Chef Eko bersama tim dapur. Konsep kuliner yang diusung memadukan masakan Eropa, khas Surabaya, dan Nusantara sebagai bentuk kreativitas tanpa batas.
Nanang menegaskan bahwa kepuasan tamu menjadi prioritas utama dalam strategi pengelolaan hotel. Seluruh karyawan, kata dia, dituntut memahami pekerjaannya dengan baik dan membangun suasana kerja yang positif agar pelayanan kepada tamu dapat optimal.
“Pelayanan terbaik dimulai dari karyawan yang bahagia. Detail sekecil apa pun, mulai dari check-in, kebersihan kamar, hingga keramahan, harus diperhatikan,” ujarnya.
Ia berharap, dengan semangat baru di 2026, The Capital Hotel Surabaya mampu menghadapi tantangan secara lebih optimistis dan meningkatkan kualitas layanan dibandingkan tahun sebelumnya.
***Kunjungi kami di news google KilasJava.id
